İl Müdürümüz Sayın Kenan Şahin yaklaşan kurban bayramı dolayısıyla gıda denetimleri konusunda açıklamalarda bulundu:
"Kurban Bayramı öncesi Müdürlüğümüzce Kasap, Şarküteri, Pastane, Tatlı Salonları Şekerleme üreten gıda işletmelerinde; Genel hijyen, personel hijyeni, gıda işleme ve hazırlama ekipman hijyeni, kullanılan gıda bileşenlerinin ve katkılarının uygunluğu ve muhafaza şartları kontrol edilerek, gıda mevzuatında uygun olmayan işletmeler hakkında 5996 sayılı veteriner hizmetleri, bitki sağlığı gıda ve yem kanunu doğrultusunda yasal işlemler uygulanmıştır.
Bayram boyunca nöbetçi Gıda Mühendisi ve Veteriner Hekim görevlerini icra edecektir. Vatandaşlarımızın kurban etlerinin parçalanması, muhafazası, etlerin kıyma haline getirilmesi işlemlerini Müdürlüğümüzce kayıtlı/onaylı işletmelerde yaptırması, hijyen şartlarının sağlanması, maske ve mesafe kurallarına dikkat edilmesi gıda güvenirliği açısından büyük önem arz etmektedir.
Bakanlığımızın mobil uygulaması TÜRKVET üzerinden Hayvan kulak küpesini yazarak Kayıtlı hayvanların tür, ırk, cinsiyet ve doğum tarihi vb. bilgilerinin sorgulanabilmesi yapılabilmektedir.
Kurbanlık hayvanların sevklerinde, alımında, satımında, kesiminde ve kurban etinin muhafazasında dikkat edilmesi gereken hususlar ile "HaySag-Hayvan Sağlığı ve Refahı" mobil uygulaması hakkında vatandaşlarımızın bilgilendirilmesi amacıyla hazırlanan kurban rehberi güncellenerek yayınlanmıştır.
Ayrıca Korona virüs (Covid-19) nedeniyle işletmelerde tedbirler alınmıştır. Bu tedbirler sık sık kontrol edilmiştir. İş yerlerinde maske, sosyal mesafe, dezenfeksiyon, eldiven, ekmeklerin poşete koyulması, meyve ve sebzelere müşterilerin direkt elle temas ettirmeden satılması gibi önlemler işletme sahiplerine, işletme müdürleri / sorumlularına gereken uyarılar yapılmış ve halen yapılmaktadır.
Müdürlüğümüzce yürütülen kontrol ve denetimlerin yanı sıra tüketicilerin gıda ile ilgili herhangi bir olumsuzluk karşısında ALO 174 gıda hattını kullanmaları durumunda her türlü ihbar ve şikâyet titizlikle değerlendirilecektir."
Şahin konuşmasının sonunda; "Kurban Bayramının bütün ülkemize hayırlara vesile olması diler, Kırşehir'li Hemşerilerimin Kurban Bayramını kutlarım." Dedi